塑料包裝杜絕人為增加塑化劑確保食物安全

食物中塑化劑首要來源于兩個(gè)方面，一是食物質(zhì)料、食物增加劑等帶入的;二是食物加工、傳輸和包裝等進(jìn)程產(chǎn)生的。前者是直接增加或引入到食物中的;后者是在與食物的觸摸進(jìn)程中搬遷污染的。

關(guān)于食物包裝中的塑化劑，多個(gè)實(shí)驗(yàn)室都發(fā)現(xiàn)并驗(yàn)證了這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)，那就是包裝物即便含有塑化劑，但不必定搬遷到食物中，例如，塑料包裝中盡管含有塑化劑，但不必定會溶出、搬遷到食物中。江蘇常州進(jìn)出口工業(yè)與消費(fèi)品安全檢測中心國家食物觸摸資料實(shí)驗(yàn)室對100多份樣品實(shí)驗(yàn)研討發(fā)現(xiàn)，包裝中含量低于5毫克/公斤的塑化劑，選用油脂類食物模仿物正己烷和異辛烷分別在室溫、2小時(shí)和60℃、1小時(shí)的條件下，其搬遷量均小于0.1毫克/公斤。在所測樣品中，即便含量大于100毫克/公斤的塑化劑在水性或酸性食物模仿物中，搬遷量也均低于0.1毫克/公斤。

因此，食物包裝中含有塑化劑并不同等于食物中含有塑化劑?，F(xiàn)在，通過一系列的塑化劑風(fēng)云之后，塑料質(zhì)料和包裝生產(chǎn)企業(yè)都在有意識地加強(qiáng)塑化劑的管控，所以，這些企業(yè)根本不存在人為增加塑化劑的行為。但因長時(shí)間的環(huán)境和管道污染導(dǎo)致的塑化劑殘留，還需一個(gè)逐步消除的進(jìn)程。如果食物包裝物中不含塑化劑，必定不會發(fā)作塑化劑搬遷的問題，操控包裝中不含塑化劑是終極的方針，也是確保食物免受包裝污染的徹底之策。但在塑化劑逐步退出整個(gè)化工質(zhì)料生產(chǎn)工藝和環(huán)節(jié)的進(jìn)程中，當(dāng)發(fā)現(xiàn)微量塑化劑時(shí)，咱們不應(yīng)該盲目地將食物包裝中塑化劑的危險(xiǎn)與食物中塑化劑的危險(xiǎn)同等，而應(yīng)選用科學(xué)的辦法，合理評估其搬遷量，再評判其對食物安全的影響。